最初に、ご飯の上に刺身のっけて食べた人間は天才だと思う。

何かしらの賞を授けたい。ノーベル平和賞とか。ありがとう、誰だか知らんがあなたのおかげで日本の食文化は安泰だ！的な意味で。

丼＝宇宙

海鮮丼に限らず、丼ってすごいと思う。軽く宇宙。無限の可能性的な意味で。

あったかいご飯の上に、任意の具をのせて、食べる。だいたいおいしい。すごいことだと思う。僕は特に親子丼がすごく好きなんだけど、ほんとにすごいと思う。鶏肉と卵だよ？おいしくないわけない。親子丼って名前もすごい。親と子供、並べて米に乗せて食う。なかなかにエグいネーミングだと思う。

鮭いくら丼が、海鮮親子丼って呼ばれることもある。ニシンとカズノコの親子丼もあるらしい。どんな気持ちなんだろう、親子がお互い変わり果てた姿で仲良くあったかいご飯の上で並んでるの。まあ実際の親子じゃないんだけど。

鶏の卵と鴨の肉だと、いとこ丼になるらしい。そうなると、出世魚っていわれるブリとかあのへんの魚、出世前と後とで丼にしたら上司部下丼とかになるのかな。自分で言っといてなんだけど嫌だな、上司と一緒にご飯の上乗るの。

鶏でも鮭でもニシンでもそうだけど、卵を最初に食べた人ってすごい。なんか丸くて白くて固いなにかを割って出てきたなんかどろってしたものとか、捌いた魚からどべって出てきたなんかつぶつぶしたものとか、それを食べようって思えるのがすごい。よかった、最初に魚捌いた人間が集合体恐怖症じゃなくて。

人間の「食」に対する執念じみたもの

フォアグラってなんなんだろう。卵はまだ分かるけど、肝臓食べるってなかなかにすごいと思う。しかもただ食べるんじゃなくて、太らせた肝臓を食べる。字面だけで怖い。ヘンゼルとグレーテルの魔女も、ヘンゼルを太らせて肝臓食べようとしてたのかもしれない。怖い。もう今夜トイレ行けない。

こんにゃくの原料なんだか知ってる？芋。コンニャクイモって芋を粉にして水に溶いて、石灰水を混ぜる。おかしい。なんで石灰水？気でも狂ったか？なにか悩みでもあった？周りに相談できる人とかいなかったの？それで芋がぷるぷるに固まっちゃうのも怖いし、もう今夜トイレ行けない。

豆腐だってそうだ。何がどうなったら豆のしぼり汁ににがりを入れるなんて発想が出てくるんだ。そもそもにがりってなんだ。そのまま舐めると気を失うほど苦いらしい。怖い。

ミントってなんだ？なんであんなにスースーする草を食べようと思ったんだ？ツバメの巣を食べるって何事だ？おうちを食べられたツバメさんの気持ちを考えたことがあるのか？ふぐの捌き方が確立されるまでに何人が犠牲になったんだ？キノコだってそうだけど、なぜ諦めずにどうにかして食べようとしてしまったんだ？

シュールストレミングってあれは食べ物なのか？新手の兵器ではなく？

ありとあらゆるものを何とかして食べようとする人間って、めちゃくちゃ怖い。

【アクセス】

「田中寿司　本店」

住所：愛知県名古屋市中区栄１丁目４−１２ 第一御園山田ビル

HP：https://tanakasushi.owst.jp/

電話：052-201-2558

営業時間：10時30分～13時30分 16時00分～23時00分

土曜日 11時00分～13時30分 16時00分～22時00分　日曜定休

伏見の海鮮丼でもう一つおススメ

「割烹 章月」

住所：愛知県名古屋市中区錦３丁目１９−３０

HP：http://syougetsu-nagoya.com/

電話：052-228-9797

営業時間：11時30分～13時30分 17時30分～1時00分

土曜日 17時30分～23時00分　日曜定休